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Caja de 6 botellas de 500 ml. de AOVE temprano de la variedad Hojiblanca.
La recolección se efectúa al amanecer durante el mes de octubre mediante técnicas totalmente artesanales. Elaborado en frío y con todo nuestro esmero para ti.
La variedad de olivo hojiblanca se caracteriza la tonalidad marcadamente blanca del envés de sus hojas, de ahí su nombre. El aceite de oliva hojiblanca posee una relación equilibrada entre los ácidos grasos y los monoinsaturados y es uno de los aoves que menos grasa tiene.
Es maravilloso deleitarse con el sabor en crudo, pues es todo un placer para los sentidos.
Se recomienda tomar en crudo sobre carnes o pescados para percibir en su totalidad todas sus notas aromáticas.
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NOTA DE CATA: Es una variedad de alta calidad que destaca por su inconfundible sabor con un toque dulce que recuerda a la hierba fresca con notas a almendra y frutos rojos y un ligero amargor que deja sensación de picor en boca. Ni muy suave ni muy amargo, sus consumidores son grandes seguidores por sus diferentes matices.
MARIDAJE: Es muy adecuado en cremas frías y calientes, pastas, salteados, marinados de carnes, pescados, especialmente los azules, y en conservas vegetales.
| Peso | 3 kg |
|---|---|
| Envase | 6 unidades de 500ml vidrio |
