El Gazpacho, una receta deliciosa y refrescante perfecta para combatir el calor del verano. Este plato tradicional español es una opción ideal para disfrutar durante los días calurosos, y cuando se prepara con ingredientes de calidad, el resultado es simplemente espectacular.
Ingredientes:
- 1kg de tomates maduros.
- 1 pepino mediano.
- 1 pimiento verde.
- 1 diente de ajo.
- 50 g de pan del día anterior.
- 4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Picual de Ildefonso Espinosa.
- 2 cucharadas de vinagre de Jerez.
- Sal al gusto.
- Agua fría.
¿Cómo se prepara un buen gazpacho?
1. Preparar los ingredientes:
– Lava bien los tomates, el pepino y el pimiento verde. Pela el pepino y retira las semillas del pimiento.
– Trocea los tomates, el pepino, el pimiento verde y el diente de ajo.
2. Remojar el pan:
– Coloca el pan en un bol con un poco de agua para que se ablande. Esto le dará una textura más suave y cremosa al gazpacho.
3. Mezclar y triturar:
– En una batidora, añade los tomates, el pepino, el pimiento, el ajo y el pan remojado.
– Tritura todo hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Añadir el aceite y el vinagre:
– Agrega el Aceite de Oliva Virgen Extra Picual de Ildefonso Espinosa y el vinagre de Jerez a la mezcla.
– Vuelve a triturar hasta que el aceite y el vinagre se integren bien, proporcionando una textura suave y un sabor equilibrado.
5. Ajustar la consistencia y el sabor:
– Si la mezcla está demasiado espesa, añade un poco de agua fría hasta obtener la consistencia deseada.
– Prueba y ajusta de sal al gusto.
6. Enfriar y servir:
– Coloca el gazpacho en la nevera durante al menos dos horas para que esté bien frío al momento de servir.
– Sirve en tazones o vasos y adorna con un chorrito adicional de Aceite de Oliva Virgen Extra Picual.
¿Por qué elegir el Aceite de Oliva Picual de Ildefonso Espinosa?
El Aceite de Oliva Virgen Extra Picual de Ildefonso Espinosa es conocido por su sabor intenso y su alta estabilidad. Este aceite tiene un perfil robusto y afrutado con notas amargas y picantes, lo que lo hace perfecto para realzar el sabor fresco y vibrante del gazpacho. Además, su alto contenido en antioxidantes y ácidos grasos saludables lo convierte en una opción nutritiva que beneficia tanto a tu paladar como a tu salud.
Esperamos que disfrutes preparando y saboreando esta receta de gazpacho fresco con nuestro exquisito Aceite de Oliva Virgen Extra Picual. No hay nada mejor que un plato saludable y refrescante para disfrutar del verano.
¡Buen provecho!
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