AOVE Nº7 TEMPRANO
Verde intenso, precioso, y aroma frutado que atrapa.
DESCRIPCIÓN
Aceite elaborado a partir de aceituna picual temprana procedente de una selección de parajes y fincas singulares por su ubicación y tipo de olivar. La recolección se efectúa al amanecer durante el mes de octubre mediante técnicas totalmente artesanales. Elaborado en frío y con todo nuestro esmero.
NOTA DE CATA
Llama la atención su color verde intenso, precioso, y su aroma espectacular en el que podemos distinguir notas de tomate maduro con matices de pepita verde y hoja de higuera. En boca intenso, formando una película que te hace disfrutar de su característico amargor suave, pero que aguanta, a su vez delicado. Todo un placer para la vista y el paladar, sin duda, un Gran Aceite para degustar en crudo.
AOVE ARBEQUINA TEMPRANO
DESCRIPCIÓN
La variedad arbequina originariamente procede de Cataluña y recibe su nombre por el pueblo Arbeca (Lérida), aunque actualmente se encuentra muy extendido por España, siendo habitual en los campos de Andalucía.
NOTA DE CATA
Muy aromático, con toques frutales, dulce, de características tan armoniosas que prácticamente no se perciben los sabores amargos o picantes. Por el contrario, sí se nota el toque frutado de aceite, de plátano e incluso de manzana.
Versátil en la cocina, ideal para ser usado en arroces, pescados, salsas o cremas, incluso para repostería.
AOVE FRANTOIO TEMPRANO
Aceite elaborado a partir de aceituna temprana de la variedad frantoio procedente de una selección de fincas ubicados en las poblaciones de Jabalquinto y Campillo del Río (Jaén).
NOTA DE CATA
Es un aceite muy fresco, en el que se mezclan los aromas herbales con un ligero toque picante que, sin duda, no deja indiferente.
Este AOVE, por sus notas almendradas, es perfecto para postres lácteos, para mezclar con caramelo y chocolate, muy recomendado para sopas frías como un ajo blanco y en carnes a la brasa y pescados al horno.
AOVE HOJIBLANCA TEMPRANO
DESCRIPCIÓN
La variedad de olivo hojiblanca se caracteriza la tonalidad marcadamente blanca del envés de sus hojas, de ahí su nombre. El aceite de oliva hojiblanca posee una relación equilibrada entre los ácidos grasos y los monoinsaturados y es uno de los aoves que menos grasa tiene.
NOTA DE CATA
Es una variedad de alta calidad que destaca por su inconfundible sabor con un toque dulce que recuerda a la hierba fresca con notas a almendra y frutos rojos y un ligero amargor que deja sensación de picor en boca. Ni muy suave ni muy amargo, sus consumidores son grandes seguidores por sus diferentes matices.
Es muy adecuado en cremas frías y calientes, pastas, salteados, marinados de carnes, pescados, especialmente los azules, y en conservas vegetales.
AOVE Nº3 ENVERO
Equilibrado con aroma fresco y delicado. Sobresaliente.
DESCRIPCIÓN
Aceite elaborado a partir de aceituna picual en envero recolectada por una selección de agricultores de forma artesanal durante el mes de noviembre. Elaborado en frío y respetando nuestras más antiguas técnicas familiares.
Para ser utilizado en crudo, guisos y frituras aportando ese punto de distinción de un magnifico aceite.
AOVE CLÁSICO
Nuestro clásico, el de toda la vida. El aceite genuino y más conocido de nuestra almazara.
DESCRIPCIÓN
Aceite elaborado a partir de aceituna picual madura procedente de olivares de sierra y campiña, de color dorado y aroma característico. Para todos los usos y momentos. Una apuesta segura que no defrauda a ningún paladar.
AO VIRGEN
Ideal para guisos y frituras.
Nuestro mejor precio sin renunciar a la calidad.
