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Jaén es conocido como el corazón de la provincia de Andalucía, y no sólo por sus patrimonios históricos y naturales, sino también por sus exquisitos productos locales, como el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). En Jaén, la producción de aceite de oliva data de hace miles de años y sigue siendo una fuente de…

Cuando se trata de cocinar, no hay duda de que el aceite de oliva es un ingrediente esencial. Este versátil líquido, obtenido del fruto del olivo, es un elemento que se ha utilizado durante siglos por su innegable sabor y sus increíbles beneficios para la salud. Uno de los tipos de aceite de oliva más…

El Aceite de Oliva Virgen Extra Cosecha Temprana (también conocido como AOVE Temprano) es un aceite de oliva de la máxima calidad, obtenido de la primera cosecha de aceitunas. Recibe el nombre de “cosecha temprana” porque las aceitunas se recogen antes de que alcancen la plena madurez, lo que da como resultado un aceite de…